Een keukenmachine koop je zelden om een concreet probleem op te lossen. Meestal is de aanleiding dat je merkt hoeveel je met de hand doet: deeg kneden dat te stijf is voor een handmixer, slagroom die telkens net niet stijf wordt, of een cake waarbij je minutenlang boven de kom staat. Zo’n machine neemt dat werk over en blijft daarna jarenlang op het aanrecht staan.
Dat maakt de keuze anders dan bij klein keukengerei. Je koopt iets wat zichtbaar is, wat ruimte inneemt en waar je later hulpstukken bij gaat kopen, dus het merk en het systeem waar je instapt wegen zwaarder dan de eerste bakbeurt. Wij testen deze machines niet zelf; we vergelijken ze op merk, modelreeks en prijs, en op wat je uit die positionering kunt afleiden.
Waar we op vergelijken
Bij keukenmachines lopen prijs en gebruik ver uiteen. Dit zijn de punten waarop we de vijf naast elkaar hebben gelegd.
- Het zwaarste werk dat je ermee doet: beslag en slagroom, of ook stevig brooddeeg.
- Inhoud van de kom, en daarmee de hoeveelheid die je in een ronde kunt verwerken.
- Het accessoiresysteem: welke hulpstukken later op deze machine passen.
- Positie binnen de reeks van het merk, want daar zitten de verschillen in opbouw.
- Of de machine alleen mengt, of ook verwarmt en kookt.
- Prijs in verhouding tot het aantal jaren dat je hem denkt te houden.
De vergelijking
De vijf staan op prijs, van laag naar hoog. Dat werkt hier goed omdat de prijs bij keukenmachines meeloopt met de zwaarte van de opbouw, en aan het einde van de rij bovendien met een heel ander type apparaat. Onder de tabel bespreken we ze een voor een.
| Product |
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|
| Merk | Kenwood | KitchenAid | Kenwood | KitchenAid | Magimix |
| Prijs | € 245,00 | € 399,00 | € 458,00 | € 555,00 | € 1.009,00 |
| Bezorging | Gratis bezorging | Gratis bezorging | Gratis bezorging | Gratis bezorging | Gratis bezorging |
| Kenmerk 1 | Dankzij het krachtige vermogen kneed je zwaar deeg, zoals brood- of pizzadeeg | De mixer heeft een krachtig vermogen, waardoor hij probleemloos kleine porties zwaar deeg kneedt | Dankzij het krachtige vermogen kneed je zwaar deeg, zoals brood- of pizzadeeg | De mixer heeft een krachtig vermogen, waardoor hij probleemloos kleine porties zwaar deeg kneedt | Een cookprocessor heeft een kookfunctie, zodat je soepen, stoofpotten, risotto en babyvoeding maakt |
| Kenmerk 2 | Met het meegeleverde blender opzetstuk mix je groente en fruit tot een smoothie | Ingrediënten vliegen niet de lucht in door de softstart die de snelheid langzaam opbouwt | Met het meegeleverde blender opzetstuk mix je groente en fruit tot een smoothie | Door de extra mengkom maak je meerdere bereidingen achter elkaar zonder dat je tussendoor afwast | Deze cookprocessor heeft met een instelbare temperatuur, op de graad nauwkeurig, tussen de 30 tot 160°C een groot temperatuurbereik |
| Kenmerk 3 | In de mengkom maak je in één keer beslag voor 1,5 cake | Dankzij de kantelbare kop heb je betere toegang tot de mengkom en haal je de kom gemakkelijk uit de machine | De mengkom heeft een groot formaat, waardoor je beslag voor 2 cakes tegelijk maakt | Ingrediënten vliegen niet de lucht in door de softstart die de snelheid langzaam opbouwt | Door de kunststof behuizing verkleurt de foodprocessor sneller en is 'ie minder stevig dan metalen foodprocessors |
| Kenmerk 4 | Je hebt een aparte keukenweegschaal nodig, want de mixer heeft geen ingebouwde weegschaal | Je verstelt de mengkom niet in hoogte, waardoor je lastiger ingrediënten op de bodem van de kom mengt | De mengkom heeft geen maataanduiding, hierdoor heb je een extra maatbeker nodig als je vloeistoffen afmeet | Je verstelt de mengkom niet in hoogte, waardoor je lastiger ingrediënten op de bodem van de kom mengt | — |
| Naar de webshop | Bekijken | Bekijken | Bekijken | Bekijken | Bekijken |
Kenmerken komen uit de productinformatie van de webshop. Prijzen zijn een indicatie; de prijs bij de webshop is leidend.
Kenwood Chef KVC3110S
De instapper in deze vijf en de meest nuchtere keuze. De Chef-lijn is de basisreeks van Kenwood: een planeetmenger met kom, garde, klopper en deeghaak, zonder de zwaardere opbouw van de Titanium-modellen daarboven. Voor het merendeel van het huishoudelijke werk, zoals cakebeslag, slagroom en koekjesdeeg, is dat precies genoeg machine.
Past bij wie een paar keer per maand bakt en niet meteen enkele honderden euro’s wil uitgeven aan een apparaat waarvan het gebruik nog moet blijken. Minder geschikt als je wekelijks stevig brooddeeg kneedt; daarvoor zijn de zwaardere modellen in dezelfde familie gemaakt.
KitchenAid Artisan Mixer 5KSM125 Contourzilver
De Artisan is het model waar de meeste mensen aan denken bij het woord keukenmachine, en dat komt niet alleen door de vormgeving. Het kantelbare kopstuk maakt de kom goed bereikbaar, en de aansluiting voor hulpstukken aan de voorkant is bij KitchenAid al decennia hetzelfde, dus oudere pastarollers en groentesnijders passen er nog steeds op. De 5KSM125 is het instapformaat binnen die reeks.
Past bij wie regelmatig bakt en later wil kunnen uitbreiden zonder aan een aflopend systeem vast te zitten. Minder geschikt als je uitsluitend grote hoeveelheden zwaar deeg maakt: dan wordt de inhoud van de kom eerder de beperking dan de machine zelf.
Kenwood Titanium Chef Baker KVC85.124SI
Een stap boven de gewone Chef, en de naam zegt waar het accent ligt. De Titanium-lijn is de zwaardere reeks van Kenwood, bedoeld voor stijver deeg en langere draaitijden dan de instapmodellen aankunnen. Het is de machine voor iemand die brood bakken als vaste bezigheid heeft en niet als incidenteel weekendproject.
Past bij wie wekelijks bakt en met volle kommen werkt. Minder geschikt als je vooral slagroom klopt en af en toe een cake maakt; dan betaal je voor reserve die je niet aanspreekt, en doet de goedkopere Chef hetzelfde werk.
KitchenAid Artisan Mixer 5KSM175PS Onyx Zwart
Binnen de Artisan-familie staat de 175PS boven de 125. Het systeem en de aansluiting voor hulpstukken zijn gelijk, maar de uitvoering is zwaarder en de standaarduitrusting completer. Wie beide naast elkaar ziet, koopt hier vooral een vollediger pakket en niet een fundamenteel andere machine.
Past bij wie zeker weet dat hij bij KitchenAid uitkomt en meteen de complete versie wil, in plaats van later los bij te kopen. Minder geschikt als je budget krap zit: het verschil met de 125 zit in uitvoering en uitrusting, en dat kun je ook gespreid aanschaffen.
Magimix Cook Expert Chroom
Dit is geen mixer maar een ander soort apparaat, en dat verklaart de prijs. De Cook Expert combineert een keukenmachine met een kookfunctie: snijden, malen en mengen zoals een foodprocessor, plus verwarmen zodat je in dezelfde kom kunt koken. Je vervangt er meerdere apparaten mee, wat alleen loont als je die apparaten anders ook zou gebruiken.
Past bij wie hele gerechten in een kom wil maken en de keuken daarop wil inrichten. Minder geschikt als je hoofdzakelijk bakt: voor deeg kneden en beslag draaien is een klassieke planeetmenger voor een fractie van dit bedrag de logischere machine.
Veelgemaakte fouten
- Eerst op kleur kiezen en pas daarna op formaat. De kleur zie je elke dag, maar de inhoud van de kom bepaalt of het apparaat je werk aankan.
- Een lichte machine kopen voor zwaar deeg. Brooddeeg is de zwaarste taak in de keuken, en daar loopt een instapmodel als eerste tegenaan.
- Het accessoiresysteem negeren. Je koopt niet alleen een apparaat maar ook een aansluiting waar je over vijf jaar nog hulpstukken voor wilt vinden.
- De machine in een kast plannen. Een keukenmachine die je eerst moet tillen voordat je hem gebruikt, blijft staan waar hij staat.
- Betalen voor een kookfunctie die je niet gaat gebruiken. Een machine die ook kookt is alleen zinvol als je er ook echt in kookt.
Kort samengevat
- Bepaal eerst wat het zwaarste werk is dat je doet; brooddeeg vraagt een andere machine dan cakebeslag.
- Rond de 250 euro koop je een volwaardige instapmachine voor normaal bakwerk.
- In het middensegment kies je vooral tussen zwaardere opbouw en een uitgebreider accessoiresysteem.
- Een machine met kookfunctie is een ander product en loont alleen als je hele gerechten in de kom maakt.
- Meet de plek op je aanrecht na, inclusief de hoogte met het kopstuk omhoog.
